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息烽縣市場(chǎng)監管局“三聚焦”“三到位” 守護校園食品安全


校園食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)。日來(lái),息烽縣市場(chǎng)監管局結合系統行風(fēng)建設工作要求,以解決人民群眾急難愁盼問(wèn)題為主抓手,全面開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng),不斷優(yōu)化市場(chǎng)監管作風(fēng)行風(fēng)。


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聚焦部門(mén)職能 責任落實(shí)到位

 

息烽縣市監局通過(guò)督促學(xué)校食堂建立完善的食品安全管理制度,強化食品進(jìn)貨查驗、原材料貯存、“三防”設施設備、餐飲具清洗消毒、加工制作等監管,從環(huán)境衛生保持、加工流程、食品留樣處置等方面防范食品安全風(fēng)險。


積極加強與縣相關(guān)職能部門(mén)配合,運用行紀銜接機制,通過(guò)“四不兩直”方式,開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng),著(zhù)力糾正監管執法“寬松虛軟”問(wèn)題,切實(shí)壓緊壓實(shí)校園主體、主管部門(mén)和監管部門(mén)多方責任。


該縣按照食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)要求,全部依法配備食品安全總監、食品安全員,嚴格按照風(fēng)險清單,落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作機制,確保校園食品安全主體責任落實(shí)到位。

 

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聚焦整治重點(diǎn) 隱患排查到位 


自專(zhuān)項行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),息烽縣對轄區內102所學(xué)校食堂和2家食材配送單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查整治。重點(diǎn)檢查:一是學(xué)校是否落實(shí)校長(cháng)第一責任人的食堂食品安全責任制、學(xué)校食堂持證情況、從業(yè)人員管理、食品安全管理制度建立情況、食品加工操作情況、食品原料采購與貯存情況、食品留樣等情況進(jìn)行全面監督檢查;二是對校內及校園周邊200米內食品流通單位、餐飲店等經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行專(zhuān)項整治;三是對學(xué)校食堂開(kāi)展環(huán)境衛生、病蟲(chóng)害防治、餐飲用具消毒、設備設施維護等全面進(jìn)行監督檢查。


目前,共檢查各類(lèi)學(xué)校(幼兒園)食堂92家,整改問(wèn)題55個(gè),當場(chǎng)行政處罰案件2件,擬立案調查1件;檢查校園周邊主體62家次,整改問(wèn)題3個(gè),立案調查2件。

 

 聚焦問(wèn)題導向 食品抽檢到位 

 

該局突出靶向重點(diǎn),不斷提高食品抽檢的針對性、有效性和系統性,強化食品抽檢信息公示和不合格食品核查處置,倒逼食品學(xué)校和食材配送單位落實(shí)主體責任,有效防范區域性、系統性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患。


截至目前,該局已完成食品監督抽檢45批次,其中學(xué)校食堂28批次,食材配送單位17批次,未發(fā)現不合格食品。



貴州日報天眼新聞?dòng)浾?石志行 通訊員 桂 非

編 輯 王 軍

二審 謝康萍

三 審 石 剛