校園食品安全事關(guān)千家萬戶。連日來，息烽縣市場監(jiān)管局結(jié)合系統(tǒng)行風(fēng)建設(shè)工作要求，以解決人民群眾急難愁盼問題為主抓手，全面開展校園食品安全排查整治專項行動，不斷優(yōu)化市場監(jiān)管作風(fēng)行風(fēng)。

聚焦部門職能 責(zé)任落實到位

息烽縣市監(jiān)局通過督促學(xué)校食堂建立完善的食品安全管理制度，強化食品進(jìn)貨查驗、原材料貯存、“三防”設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒、加工制作等監(jiān)管，從環(huán)境衛(wèi)生保持、加工流程、食品留樣處置等方面防范食品安全風(fēng)險。

積極加強與縣相關(guān)職能部門配合，運用行紀(jì)銜接機(jī)制，通過“四不兩直”方式，開展校園食品安全排查整治專項行動，著力糾正監(jiān)管執(zhí)法“寬松虛軟”問題，切實壓緊壓實校園主體、主管部門和監(jiān)管部門多方責(zé)任。

該縣按照食品安全“兩個責(zé)任”落實要求，全部依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴(yán)格按照風(fēng)險清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保校園食品安全主體責(zé)任落實到位。

聚焦整治重點 隱患排查到位 

自專項行動開展以來，息烽縣對轄區(qū)內(nèi)102所學(xué)校食堂和2家食材配送單位開展拉網(wǎng)式排查整治。重點檢查：一是學(xué)校是否落實校長第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制、學(xué)校食堂持證情況、從業(yè)人員管理、食品安全管理制度建立情況、食品加工操作情況、食品原料采購與貯存情況、食品留樣等情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查；二是對校內(nèi)及校園周邊200米內(nèi)食品流通單位、餐飲店等經(jīng)營情況進(jìn)行專項整治；三是對學(xué)校食堂開展環(huán)境衛(wèi)生、病蟲害防治、餐飲用具消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等全面進(jìn)行監(jiān)督檢查。

目前，共檢查各類學(xué)校（幼兒園）食堂92家，整改問題55個，當(dāng)場行政處罰案件2件，擬立案調(diào)查1件；檢查校園周邊主體62家次，整改問題3個，立案調(diào)查2件。

 聚焦問題導(dǎo)向 食品抽檢到位 

該局突出靶向重點，不斷提高食品抽檢的針對性、有效性和系統(tǒng)性，強化食品抽檢信息公示和不合格食品核查處置，倒逼食品學(xué)校和食材配送單位落實主體責(zé)任，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患。

截至目前，該局已完成食品監(jiān)督抽檢45批次，其中學(xué)校食堂28批次，食材配送單位17批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

貴州日報天眼新聞記者 石志行 通訊員 桂 非

編 輯 王 軍

二審 謝康萍

三 審 石 剛