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【重生之我在工廠(chǎng)當寶貝】廢棄酒糟的獨白:釀酒、養牛無(wú)縫銜接

編者按:


2024年政府工作報告指出,大力發(fā)展綠色低碳經(jīng)濟。推動(dòng)廢棄物循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)節能降碳先進(jìn)技術(shù)研發(fā)應用,加快形成綠色低碳供應鏈。


水資源循環(huán)利用、工業(yè)固廢“吃干榨凈”、各類(lèi)垃圾綠色“新生”……工廠(chǎng)里,廢棄物在技術(shù)的加持下悄然重生,以嶄新模樣強勢回歸,成為搶手的寶貝。4月22日世界地球日到來(lái)之際,讓我們一起聆聽(tīng)它們的獨白。


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在醬香酒的核心產(chǎn)區貴州省仁懷市,一種創(chuàng )新的綠色循環(huán)經(jīng)濟模式正在悄然興起,為傳統產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。而我,廢棄酒糟,就是其中的重要一角。

 

上一世,在晾堂上完成制酒后,我的任務(wù)就終結了,等待我的是被丟棄的命運。

 

這一世,我很幸運,仁懷市和瑞農業(yè)醬香牛養殖基地發(fā)現了我的潛在價(jià)值。在這里,我的生命得到了延伸,不再是無(wú)用的廢棄物,而是和我的兄弟曲草一起,成為第四代西門(mén)塔爾牛健康成長(cháng)的關(guān)鍵營(yíng)養來(lái)源。每年有1000噸“我”要在這里接續完成任務(wù)。


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能成為牛胃里的寶貝,是因為我內涵豐富。我不僅含有較高的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,在發(fā)酵過(guò)程中還能產(chǎn)生有益的微生物,有助于提高肉牛的生長(cháng)發(fā)育速度和肉質(zhì),促進(jìn)牛的消化,改善牛的腸道健康,減少疾病發(fā)生。

 

這場(chǎng)我和牛哥哥的雙向奔赴,牽線(xiàn)人是仁懷市和瑞農業(yè)醬香牛養殖基地負責人楊會(huì )乾。每年重陽(yáng)節前1個(gè)月,他都要到懷莊酒業(yè)、慧臺酒業(yè)預定我們。按照每噸200多元的價(jià)格購買(mǎi),每噸比傳統飼料要便宜4000多元。

 

雖然價(jià)格不貴,但我可精貴著(zhù)呢。時(shí)效性掌握不好的話(huà),我會(huì )發(fā)霉,對牛的身體造成很大傷害。沒(méi)有科學(xué)方法,想利用我可不行。我會(huì )被運到牛場(chǎng),放入專(zhuān)用的窖池內,通過(guò)壓實(shí)和密封來(lái)形成厭氧環(huán)境,從而抑制腐敗菌的繁殖,減少環(huán)境污染。

 

仁懷市和瑞農業(yè)醬香牛養殖基地通過(guò)科學(xué)處理和精心調配,讓我每100克的蛋白質(zhì)含量最高可達20克。通過(guò)每天兩次定時(shí)定量地喂食,基地里的西門(mén)塔爾牛吃上“營(yíng)養大餐”,1年內可以長(cháng)到500公斤以上。因此,牛場(chǎng)還花費了30多萬(wàn)元購買(mǎi)設備、打造窖池,為我們提供舒適的棲息地。


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經(jīng)過(guò)科學(xué)處理過(guò)的酒糟。 


企業(yè)通過(guò)技術(shù)革新,推動(dòng)了廢棄資源的節約和循環(huán)利用。我成為連接酒產(chǎn)業(yè)與養殖業(yè)的紐帶,體現了循環(huán)經(jīng)濟的魅力。我的故事,也是仁懷綠色發(fā)展路上的生動(dòng)縮影,就是要通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新,將傳統產(chǎn)業(yè)與現代農業(yè)相結合,探索可持續發(fā)展的新路徑。

 

如今,我安靜地躺在窖池內,即將進(jìn)入西門(mén)塔爾牛的胃里,陪伴它們健康成長(cháng),為市民提供營(yíng)養豐富的優(yōu)質(zhì)牛肉。而我,也將結束這段豐富的旅程。


貴州日報天眼新聞?dòng)浾?陳穎

編輯 胡耀元

二審 楊紅

三審 胡卡妮