茶對茶客意味著什么？是每天必喝的一杯“習慣”，還是精心泡制的一杯上品？是日復一日的熱愛，還是驚鴻一瞥的傾心？是越喝越濃的情誼，還是喝了十年依然在學習的品茶之路？走進茶客，聽新老茶客對話，聽他們與茶的故事，看茶對他們意味著什么？看貴州茶在他們心中的模樣。

　　“茶不僅是飲品，不只是文化，它更是一種精神上的滋養(yǎng)?！笨軅フ勂鸩?，總是有說不完的話。她拿起旁邊的紫砂壺說：“這是我進入茶行業(yè)以來買的第一個紫砂壺，用來泡遵義紅茶最合適，它都十三歲咯！”

　　因與茶結(jié)緣而進入茶行業(yè)十余年的寇偉，覺得自己不是一個單純的茶客，更多的是一個茶的茶文化踐行者?！皠偨佑|到茶的時候，覺得喝茶泡茶是一件很美好的事，但深入了解以后就是因為喜愛，而深耕學習?！?/p>

貴州生資貴天下茶業(yè)集團有限責任公司名優(yōu)茶管理中心主辦寇偉

　　在寇偉的記憶里，茶是小時候夏天放學回家抬起茶缸大喝幾口的滿足，味道苦澀卻解渴。

　　當44歲的寇偉第一次接觸到都勻毛尖時，她感受到了茶的韻味，“從那以后我就開始學泡功夫茶，泡茶的過程對我來說是一種享受?！笨軅ビX得從溫杯潔具到?jīng)_泡的過程都很治愈美好。

　　剛開始接觸到茶，寇偉看到的只有茶，“就只覺得茶美人美工作美。”但當她真正深入了解以后，對茶背后的文化、知識更加想學習。“越學習越覺得自己的知識不夠，如今就是不斷學習?！笔嗄甑膶W習鉆研也讓她從一個茶藝小白變身成了國家二級評茶師，并成為了貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司茶藝師。

　　“我的喝茶關(guān)鍵詞就是踐行。以前喝茶喝的是氣氛，沒有專注到茶上。”現(xiàn)如今的寇偉，喝茶時則會于專注在當下這杯茶里，從茶的滋味、香氣、湯色去判斷它是怎樣一款茶，怎樣一個等級，“感覺已經(jīng)有‘職業(yè)病’了?！?/p>

　　而茶對“00”后楊小何來說喝茶的關(guān)鍵詞是新鮮的?！耙郧拔覐膩頉]有了解過茶，甚至家里人也不太懂茶。茶帶著我進入崗位、進入更廣闊的茶領(lǐng)域?qū)W習。也是第一次了解到各種各樣不同的貴州茶?！闭f起這個，她想起讀書時和同學們聊起貴州時的情景，“大家對貴州的了解其實并不多，現(xiàn)在我發(fā)關(guān)于茶的朋友圈，也是希望能讓他們了解貴州的更多面。”

貴州生資貴天下茶業(yè)集團有限責任公司新式茶管理中心主播楊小何

　　楊小何因為工作接觸茶改變了自己的生活習慣?！拔沂且粋€不論春夏秋冬都喝冷水的人，特別是夏天一定要冰水。這個習慣已經(jīng)好多年了。但是今年2月接觸茶以后，喝一杯熱茶就成為了我的新習慣。”

　　在楊小何的印象里，茶是父輩們聊天時才會喝的帶有苦味的飲品，“我們年輕人更喜歡喝奶茶這種有甜味的飲品?！?/p>

　　但在跟著老茶客們學習品茶以后，作為貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司新式茶管理中心主播，楊小何已經(jīng)能在茶里品出回甘，學著感受每款綠茶、紅茶之間色香味的不同。

　　“現(xiàn)在我們公司也推出了更適合年輕人的冷泡茶，我自己的也會在家里泡冷泡茶來給朋友們喝?！爆F(xiàn)在的楊小何更希望通過自己對茶的宣傳讓更多人喜歡茶，“希望能打破他們對茶的刻板印象，喝茶其實很簡單，并沒有那么復雜?！?/p>

　　老茶客在茶壺里追逐茶韻，品味茶的魅力，年輕茶客在新式茶飲中感受茶的回甘。

　　在貴州最大的茶產(chǎn)區(qū)——遵義，200萬畝茶葉種植，綠茶、白茶、黑茶、花茶等各類花茶品種，蜜桃烏龍、白桃烏龍、檸檬紅茶等新茶飲讓年輕人接觸貴州茶變得更加觸手可及。

　　自貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司正式開展外貿(mào)大宗茶出口業(yè)務以來，遵義紅、都勻毛尖等貴州名優(yōu)茶走進了摩洛哥、尼日爾、阿爾及利亞等國家，讓純粹貴州茶被世界品嘗。并推出了“小蠻香+N”子品牌的新茶飲產(chǎn)品體系，打造年輕化茶飲產(chǎn)品，讓更多人喝到貴州茶的創(chuàng)新。

　　“我們貴州有全國最大的茶葉種植面積，還有高海拔、低緯度、寡日照等優(yōu)勢出好茶，但仍有許多人還不了解我們貴州茶。”寇偉希望更多像楊小何一樣的年輕人也來品茶，在春夏秋冬的變化中感受的茶的魅力。

貴州日報天眼新聞記者

陳祖嘉 周梓顏 彭瑾

編輯 王帥

二審 楊韜

三審 閔捷