從路邊攤販到家庭作坊，再成長為產(chǎn)能日產(chǎn)10萬杯的企業(yè)，貴州成有王記善沅食品有限公司憑借一顆顆土生土長的本地楊梅，將貴州酸甜味帶出貴州，賣向世界。

　　成有王記前身是百年老字號名店“王記冰楊梅”，位于“中國歷史文化名鎮(zhèn)”貴州青巖。“王記冰楊梅”發(fā)端于1907年清朝光緒年間，傳承至今已有一百多年的歷史。

　　成有王記主要經(jīng)營楊梅深加工，以楊梅的種植、加工為核心，選擇自然環(huán)境無污染、生態(tài)環(huán)境好的村寨作為種植基地，采用畜禽有機(jī)肥形成種植、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)鏈模式，力爭創(chuàng)建西南地區(qū)綠色生態(tài)楊梅種植基地和安全綠色高品質(zhì)楊梅果汁產(chǎn)品品牌。

成有王記生產(chǎn)廠區(qū)

　　經(jīng)過多年研究，上千次實(shí)驗(yàn)，成有王記成功推出備受市場青睞的“成有王記冰楊梅”飲品，這一飲品開始于旅游景區(qū)青巖古鎮(zhèn)，并在全國各地有名旅游景區(qū)開拓市場。

　　產(chǎn)品在國內(nèi)被越來越多的客戶熟知，企業(yè)加快走出去的步伐。“近年來，出口量及出口國家都在增加，主要出口新加坡、馬來西亞、澳大利亞、美國等國家，去年出口產(chǎn)值達(dá)500萬元?！背捎型跤浂麻L王成有接受采訪時(shí)說。

　　快速成長的背后是企業(yè)持續(xù)研發(fā)、不斷創(chuàng)新。面對競爭日趨激烈的市場環(huán)境，成有王記不再局限于已取得成功的傳統(tǒng)楊梅汁產(chǎn)品，而是在新原料、新口味方面不斷下功夫。

　　“目前已累計(jì)投入研發(fā)費(fèi)用2000多萬元進(jìn)行新產(chǎn)品的研究，旨在滿足市場需求，提供創(chuàng)新風(fēng)味，并提升產(chǎn)品的口感。2023年，企業(yè)推出氣泡楊梅汁、氣泡桔子汁、氣泡刺梨汁等系列新品，廣受好評?！蓖醭捎薪榻B。

成有王記系列產(chǎn)品

　　今年，金銀花味楊梅汁產(chǎn)品的研發(fā)已經(jīng)取得了一定的成果，系列產(chǎn)品投放市場后得到消費(fèi)者認(rèn)可，從產(chǎn)品的銷售數(shù)量、客戶反饋等方面來看，產(chǎn)品已征服了消費(fèi)者的味蕾。

　　隨著企業(yè)規(guī)模、市場需求不斷擴(kuò)大，搭建工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行全流程數(shù)字化管理也成了成有王記實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。

　　2023年9月，企業(yè)搭建的5G智慧工廠一期正式投入使用，實(shí)現(xiàn)原料精準(zhǔn)配送度提高20%、減少在制品浪費(fèi)率提升10%、降低售后成本達(dá)30%，這些改變更加堅(jiān)定了王成有進(jìn)行企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的決心。

成有王記5G智慧工廠

　　“目前，成有王記的5G智慧工廠二期正在加緊建設(shè)中，預(yù)計(jì)今年年底建成投入使用，二期工程將聚焦智能化升級和全價(jià)值鏈協(xié)同，旨在實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、物流、質(zhì)量、能耗等環(huán)節(jié)的全面數(shù)字化。”王成有告訴記者。

　　“留住樹梢上的味道”一直是企業(yè)的生產(chǎn)口號，也成了企業(yè)產(chǎn)品與眾不同的一大原因。為了留住楊梅的鮮，同時(shí)解決楊梅作為時(shí)令性水果難以保存的問題，企業(yè)建成6萬立方米冷庫。

　　“楊梅一經(jīng)采摘先進(jìn)入零下40℃的空間鎖鮮，完美保留組織結(jié)構(gòu)后，再進(jìn)入零下18℃的空間儲藏，這是企業(yè)多年來摸索的一套方法。”王成有說。

成有王記生產(chǎn)線

　　目前，除了成為青巖古鎮(zhèn)乃至貴州省的地標(biāo)性品牌之外，成有王記冰楊梅的市場營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋全國各大中城市和眾多旅游景區(qū)，未來，成有王記將進(jìn)一步引領(lǐng)生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作的模式力爭成為果蔬飲品行業(yè)的領(lǐng)軍者和健康生態(tài)飲品領(lǐng)域的先鋒品牌。

貴州日報(bào)天眼新聞?dòng)浾?陳露

編輯 朱登芳

二審 管云

三審 岳振